11、问：洗碗时碗具处理不正确会影响清洗效果么？

放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，商用全自动洗碗，不能乱放或重叠，否则会影响洗净度。

12、如何根据可用空间正确的选择商用洗碗机？

答: 对于一般食堂、餐饮后厨来说，空间大，洗碗机，需要清洗的餐具量大，因此要考虑较大的的洗碗机。一般来说市场上洗碗机的尺寸大小千差万别，小到适用家庭1~4口人，大到适用于大型餐饮场所4000~5000件/H，可以根据具体厨房空间大小和餐具数量选择合适的规格。

企业一贯秉承“节能，商用洗碗机品牌，以人为本“的宗旨，以顾客为上、以市场为导向，以质量求生存，以求实为动力，视产品质量为企业生命，严把质量关、销售关及***服务关。在充满竞争的厨具市场中，公司凭借优良的产品工艺、放心的产品质量、合理的产品价位、完善的***服务，深受客户的青睐。竭诚欢迎新老客户莅临指导，有您的参与和加入，我们会努力做得很好，我们将为客户提供丰富的产品、***的服务。

另外，市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费者可根据自己的爱好进行选择。洗碗机柜门有两种形式，洗碗机商用，即前开式和顶开式。前开式的洗碗机当柜门打开后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便，机上的空间也不能充分利用。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊需要，一般宜选择前开式洗碗机。
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