青梅酒制作品牌企业 南京龙力佳
作者:龙力佳2020/9/19 6:14:32






自龙力佳脆梅问世以来,就深受广大年轻人的喜爱。作为一款美味健康的青梅制品,经过腌制后的脆梅更是让青梅的***得以更好的发挥,食用起来酸甜适口,生津止渴,开胃消食,不管单吃还是搭配其他食物一起食用都非常的可口。此外,每一颗梅子都采用***的小包装,非常适用于随身携带,让你随时随地都能轻松的品尝到美味的脆青梅。我国青梅的栽培至少已有3000多年历史,青梅树皮青***,幼枝和嫩叶密被星状毛,花期在5-6月,果实成熟在8-9月。


青梅酒制作注意事项

1、泡青梅用的白酒,度数可以选择中低度数的白酒,大约在25度-45度左右就可以了。

2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。

3、冰糖的选择,有人选择***冰糖,这样泡出来的酒色金黄漂亮。

4、建议选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好。

如果等不及,想喝上一口的话,可以泡三个月就可以尝一下了。



成功的梅酒应该通透清澄,若出现了浑浊,则说明酿造失败了,要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种:一是容器消毒不充分,二是梅子残留有水分,三是相对于酒,梅子的分量多,四是使用了酒精浓度低的酒,在酿造时要特别注意避开这些问题。

青梅酒的营养价值及注意事项-青梅酒的***与作用

青梅酒的营养价值

青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种***、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。

--------摘自《碱来的健康》



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