青梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止ke止嗽、止疼止寒烦热，止冷热痢疾，消除肿之***。 青梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。青梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激*，腮腺ji素是一种分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身***年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进分泌物活化，从而达到延缓***的作用。随着我国城市化进程的不断加快，人们的消费需求也在不断升级，吃得饱、穿得暖的目标早已达到，吃得更健康，获取更有品质的生活才是时下人们对饮食的真正需求。

--------摘自《碱来的健康》

改善胃肠道功能青梅的有效成分可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，因此可以预防胃液过度分泌。青梅不仅可以消灭大肠*菌、沙门氏菌等导致食品zhong毒的脏菌，也可以遏止huo乱弧菌、痢疾*菌等的蠕动。青梅所含的丰富有机酸，可以刺激肠道，活化肠的蠕动。而这种从源头上的精准把控与操作，让龙力佳生产的脆梅品质得到保障。青梅也具有优异的整肠作用，因此，只要早晚喝一杯青梅酒，自然而然就会出现规律的便意，让大便变得很顺畅。

青梅具有调节肠胃的独特功能,那么使用青梅开胃好的做法是什么呢？

腌渍，不少朋友会将青梅加工成脆梅，做法很简单——加糖，将白糖融化成糖浆，然后让青梅外表沾满糖浆，晾干就可以了。又酸又甜，就这么简单地征服了味蕾。夏天已经在悄悄临近了，吃厌了大鱼大肉，那么饭前吃一颗青梅能开胃了。

江南季风，雨肥青梅，

食之清新爽味，赏之青小可爱。

枝头盈翠，青梅如豆，

其中既有初夏风味，也有少女心事。

立夏前后，春花将尽，是江南的梅雨季节，也是梅子的成熟期。

青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，称青梅；熟时金黄，称黄梅。由于青梅风味更浓，所以会更受欢迎。

青梅酒的***

1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和Vitamin成分，可以促进***内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种***。

3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可***脏菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以xiao炎、zhi泻。

4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺*素，这种j素作用很大。提高钙质的吸收率可以有效对抗骨质疏松症在预防骨质疏松症上，青梅是非常有效的。唾液腺ji素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。