扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，它的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出，使啤酒进入制冷机，然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。下面说说它的使用说明：

1、搬运时，应尽量使箱体保持正直，倾斜度大不能超。

2、冰箱放置在空气流通，阴凉干燥，周围无腐蚀性气体存在的环境中，切记靠近热源避免阳光直射，箱体周围离墙应保持大于10cm放置应垫平，使箱体平稳，以免产生震动或过大的噪声。

3、冰箱安装或关机5分钟后不能开机，切勿停机后立即开机，且搬运摆放后，30分钟内不能开机。

4、注意:切不可用锐利的金属器具铲除冰层。

5、如环境温度较大时，扎啤价格，箱体外部可能会产生露珠，这属正常现象，请用软质干布及时擦开。

6、请定期清扫冷凝器及风扇上的油尘，确保节能，制冷效果好。

7、箱内温度利用温控器控制，用户可根据自己的需要调节温度。

合格啤酒的正常口味特点如下所述。

（1）纯正 啤酒的口味应该是由原料麦芽、酒花、水和酵母代谢物产生的正常的特有的味道。不应有如何异味、邪杂味，扎啤，如酸味、馊味、酵母味或生青味等。

（2）柔和 要有典雅愉快的香味和爽快的苦味，饮后苦味瞬间消失。苦味和香味协调，才能使口感柔和。而不应有粗糙感和刺激性，更不能有涩味。饮后苦味重或有辛辣味都不是正常的。

（3）爽口 喝完啤酒有爽快兴奋之感称为爽口，这样的啤酒有再饮欲望，若CO2溶解得多一些，则更有爽口刺激的感觉。CO2含量低的啤酒自然不会爽口。

（4）杀口 杀口力感觉好，说明啤酒中CO2溶解含量多，喝完后有新鲜舒适感，有刺激舌面和心旷神怡之感，与饮用碳酸饮料的爽口感觉类似。

生啤是扎啤吗？

扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒。据***人士介绍，扎啤是通过使用***加工设备及特殊工艺***以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。

啤酒是以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤，熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，千岛湖扎啤，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去了，扎啤批发价格，便成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进吸收，对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。

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