现当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线(应该叫做米粉)”,已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。
成本不可控,材料供应不及时
忆娜米线有自己的工厂直供,让加盟商以较低的价格拿到原料,免去的中间成本。并且是的配方。对让加盟商的利益较大化。
口味没特点,客人不喜欢
忆娜米线经过10几年的潜心研究,创业好项目排行,现在已经拥有了4个品种8大口味的米线种类,满足了大部分食客们对米线的多种要求,让挑剔的“吃货”们无所挑剔,是忆娜米线的***终目标。总部也在一直研究新的品类,以及各种小菜及饮品。餐饮品牌米线加盟,餐饮品牌米线招商,餐饮品牌米线推荐
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