银杏为速生珍贵的用材树种,边材淡***,心材淡黄褐色,结构细,质轻软,富弹性,易加工,有光泽,比重0.45-0.48,不易开裂,不反挠,为优良木材,供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。叶可作***和制***,亦可作肥料,种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,***。***界认为,生白果应控制在一天10粒左右,过量食用会引起发烧、呕吐、抽搐等症状。银杏在采收后其根系达到第2次的生长高峰期,因此采后进行施肥,以弥补银杏树体由于结果消耗的养分,确保次年继续丰产。
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