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由于北方光照充足，昼夜温差打，温度适宜果实发育的时期长，积累干物质多，再加上成熟度好，上市供应及时，因此，风味好，口感佳，果实品质超南方产同类水果，彻底扭转了人么一直认为火龙果品质、口味不好的误解。

另外，由于实现了火龙果的北方栽培，成熟就地上市，解决了南方火龙果供应北方市场中存在的成熟度差、口味不佳、不耐贮运和运输距离远、损耗大、成本高等一系列问题。

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真正实现绿色果品生产

火龙果引入北方日管温室栽培，几乎没有病虫害，同时由于北方光照充足，空气干燥，植株生长健壮，加之温室封闭，外界病虫害难以传入蔓延。只要加强预防，完全可以不用药。

【金田源火龙果基地】绿色果品生产：自花授粉火龙果、红心火龙果、台湾金都一号火龙果等品种以及果苗。

白心火龙果

白心火龙果红皮白肉，鲜食品质一般。台湾、广东、广西产期在6-10月。目前，白心火龙果是越南主要栽培品种.适应性强，生长快.果实大且表面无刺，平均单果重420克，大1000克。可溶性固形物18.1%。

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火龙果授粉成功的花朵，从授粉后30~40天，果皮开始变红，且有光泽出现时即可采收。宜适期采收。

过早过迟采收均有不良影响，过早采收，果实内营养成分还未能转化完全，影响果实的品质和产量；过迟采收，则果质变软，风味变淡，品质下降，不利运输和贮藏。

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