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火龙果作为夏天常吃的水果，他不仅营养丰富而且可以作为减肉食品来吃，很多女士都用它来减肉，不仅是因为它不含脂肪，而且口感非常好，吃的多反而可以美容***，作为红心的火龙果，它的营养更丰富甜度更高，美容***效果更好。

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田间管理

　　火龙果栽后12－14个月开始开花结果，每年可开花12－15次，4～11月为产果期，谢花后30－40天果实成熟，单果重500－1000g，栽植后第2年每柱产果20个以上，、第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667m2。

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营养成分：火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维 1.21克、碳水化合物13.91克、***C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁 0.55- 0.65毫克和大量花青素（红肉果品种丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。