大闸蟹的物种分布及培育

大闸蟹在我国分布很广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。

仔蟹培育是将15万只/kg左右的蟹苗（也称大眼幼体）培育1个多月，经5次以上蜕壳，长成3000只/kg左右的仔蟹（俗称V期幼蟹、豆蟹）过程。培育方式有网箱培育、水泥池培育和土池培育。

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大闸蟹的食用注意事项

进食大闸蟹时注意“两宜四不要”原则。

宜搭配黄酒、生姜。***认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，有活泛血液循环、暖胃、驱寒的***。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味。

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养殖大闸蟹要注意了

相比较老池塘，清理完后的蟹塘大大的提高了小蟹苗的生存机率，一定程度上也保障了蟹农来年的收益！生长环境好了，一些稍大点的蟹苗可就开始“皮了”！因为来到了不一样的地方，蟹苗一开始很难适应新的环境，所以这时侯会出现上岸、打洞、不食等现象。而对于这些现象，养蟹人不能置之不理，积极处理才是正确的做法。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。