大闸蟹的养殖技术

进排水系统：稻田养蟹必须具备完善的进排水系统，且***的进出水口，便于控制水位，保持水质清爽，减少***。进水口及出水口须用聚乙烯网布或铁丝网罩等覆盖，以免河蟹逃逸及敌害生物的进入。进水口周围应用围网围栏，进水口必须用60目以上网布过滤。在稻田四周田埂内侧挖环沟，环沟宽60-100cm，深60-100cm。进排水口设置在稻田相对两角的田埂上，并设置防逃膜。

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大闸蟹不同养殖方式特征的比较

湖泊养殖的大闸蟹的外形特征为“青背、白肚、金爪、黄毛”，池塘养殖的大闸蟹则表现为棕***背壳、***腹部甲壳、黑爪、黄毛。相同规格的大闸蟹，湖泊养殖的甲壳长度和宽度显著大于池塘养殖的。池塘养殖的雄蟹肝胰系统指数显著高于湖泊养殖的雄蟹，性腺指数差异不显著。湖泊养殖的雌蟹性腺指数，性腺中蛋白质含量均高于池塘养殖的雌蟹。

养殖大闸蟹蟹苗选择

购买优质蟹苗要选择正规的蟹苗培育基地，选择养殖水域较广阔的养殖基地，购买蟹苗一定要到养殖基地参观，不要购买倒卖的蟹苗，不要购买东拼西凑来的蟹苗，通常这种蟹苗质量无法保证。

购买“原塘苗”，蟹苗冬季存贮在池塘内，未经过多次拉网的池塘，我们成为“原塘苗”，如果经过多次拉网的池塘，对池塘内的蟹苗有较大损伤。