夹层锅分类:
1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按工艺需要可以分为:带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅设备。
3、按加热方式分类分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气加热夹层锅。
4、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
夹层锅材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
锅体:
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加热。
整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
支脚:
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),***高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
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