***厨房有很大的优势

1），产能过剩，闲置成本

租金，设备，劳动力和其他成本已经投入，但需求没有很好掌握，如需求不足，设备，工厂将闲置，这些成本的利润，既不新，足够大的利润它也是必须提高设备和工厂。

2），供应量小，汽车利用率低

在物流和配送中，餐饮的一大问题是交付的食品不能组合成整车。这样，“特种车型”使配送成本高，利用率低。现在该平台已开始整合供需资源，并灵活的“推车”模式“减少损失。

3），不直接矿，层次分布，成本高

有些餐馆面积不大，不符合***厨房要求的采购规模。此外，餐饮通常有两到三个月的时间，***厨房希望结清现金。4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。餐厅很难获得主要来源。有必要经过供应商和批发商，后到食品企业。在这种情况下，工厂的营销费用占运营成本的近30％;中间经销商，批次，批次甚至三批次必须增加15％-50％的成本;许多餐饮公司也有一个内部供应链，也占链成本的30％，这必须包含在成本中。

中国***厨房设备行业市场发展预测

在***厨房分发后，它比传统分销成本低约30％。***厨房采用宽敞的***室。购买，选择蔬菜，切菜和调味料等所有环节均由专人负责处理。半成品和调整后的调味料在规定时间内一起运输到分支机构。同时，还要加强后备人才储备和培训，参加新闻学院教育相关课程，共同培养全媒体后备人才。中国的《***厨房许可审查规范》定义了***厨房，指由餐饮连锁店建立的单位，具有***的场地和设施，成品食品或半成品的集中处理，并直接送到餐饮服务单位。目前，中国的***厨房已在大多数连锁餐饮业普及。随着***厨房数量的增加，对***厨房设备的需求也在增加。近年来，中国***厨房设备市场规模迅速发展。 2015年，中国***厨房设备市场达到86.2亿元。餐饮业未来发展的***将转向大众餐饮，方便，快捷，营养，实惠的大众餐饮业将蓬勃发展。餐饮企业将通过建立食品加工配送中心，发展连锁经营，发展中式快餐，进一步提高大众餐饮的产业化和规模。***厨房正是能够满足这一趋势的格式。

餐饮***厨房如何管理？

1.做好订购系统建设。有必要使用Guanmai SAAS软件来控制整个***分布，这意味着商店的订单，订单和型号由软件系统控制。***分配用于收集订单，准备，准备和交付。交货。这种过程可以解决拖放问题。厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。 2.加工中心还必须有特殊控制，并在规定时间内完成相关生产。由于***配送是通过客观的交通网络环境设计的，因此每个城市都有自己的交通网络。随着分配量的增加，我们必须为每个城市设计一条流程路线。当此车辆踩到时，事件将受到影响。如果超过这个时间，一系列过程将受到影响。因此，我们必须按时，，，高质量地完成相关生产。当然，即使商店必须订购更多订单，也会有足够的时间供处理中心使用。 3.分配过程中必须有网络思维。使用您自己的或外包的运载工具来踩点，实施每个红灯，每条路线需要多长时间，以及每个商店应该卸载多长时间。通过这种方式，按照这个时间表，每天按时交货。我们都知道，在集中分配过程中，分支上“没有按时”的问题非常大，所以如果出现任何延迟，必须建立如何评估和快速解决机制的问题。