米饭生产线的心脏设备-炉灶链条，国产米饭线制造粗糙，控制和运行系统不稳定。国产米饭线在控制系统上常出故障，追求***少，电器元件质量差，不匹配；在运行系统中，国产米饭线炉灶运行链条，选材用料较差、难以抗强高温、强腐蚀，易变形和老化，直接造成运行不畅、掉锅、卡锅、死锅等事故。

国产米饭线省略装填饭锅的给米给水计量系统。国产线采用人工给米给水，定量难以控制，每锅米饭差异大，或硬或烂。日本米饭生产线，准确计量供米供水，性能稳定的米饭生产线，确保每锅米饭质量一样。

连续炊、焖饭机

由炊饭运输、燃烧系统，黄山米饭生产线，锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。炊饭运输传动可根据米质、火候作无级调速，一般炊饭时间约17分钟。燃烧系统装有10个高密度斜形烧盘，以及相应的进气调节阀，可根据炊饭要求分别调节各烧盘火焰的大小及强弱，炊饭完毕后由提升装置将锅提升至炊饭室上层的焖饭运输链上，利用炊饭室余热进行焖饭。焖饭机由机架及焖饭运输轨道组成。炊饭锅在该轨道链上缓慢移动，焖饭时间约17分钟，使炊饭后的米饭得到充分糊化，炊煮出的米饭色、味香俱全，口感更佳。

供米系统启动:先关闭米提升机前后两进米插板，抽开提升机下部两侧清米口插板，清除积聚在此的余米后关上，启动1#操作箱上提升机开关，确认其运转正常后，人工将大米倒入进米斗，外资生产自动米饭生产线，徐徐抽开进米垂直插板，自动化米饭生产线，给米仓进米然后徐徐抽开米仓下部水平插板，给计量机供米，等计量生产锅数做到后，关闭米仓提升机前后两进米插板，再关掉米仓上红色提升机开关。

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