爱丰立式米饭机是爱丰连续式米饭生产线的补充和完善。立式米饭机由于其生产量小，设备安全可靠、节能环保、经久耐用、适应性强等特点，立式米饭机哪家好，普遍用于***、中小学校、宾馆酒店和就餐场所分散的高校餐厅。 其特点简介如下：

该机占地面积小、安装要求低、适应性能好。

尺寸：790*690*1300（mm）；占地面积0.8平方；安装要求：有个干净卫生的墙角就能安装使用；每次加工能力：7kg*3层；每加工一次30分钟（煮22分钟，焖8分钟），出饭100斤，每小时出饭200斤；一次耗然气：约3个立方，耗电：0.04kw；功能：能连续生产米饭、什锦饭、咖啡饭、米粥、煮玉米、鸡蛋、山芋等；还能用免淘米做饭，饭更香。饭锅保温时间在四小时左右；一台三层米饭机，可供500-1200人就餐。因而适应范围广。

营养学家并不赞成的“多吃菜，少吃饭”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，主食要占比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。比如，温州立式米饭机，青少年正在长身体的阶段，活动量也大，可以适量增加副食，科学地摄取营养，这是非常有必要的。

现在，肠胃的病患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低龄化，这跟许多独生的子女在家受宠盲目地 “瞎吃”有关。“少吃饭，多吃菜”这种不健康的饮食观念应当及时地纠正过来。

国产米饭生产线为节省资金，就减少设备（它由6台设备组成），跳过技术难点，在很多工序上采用人工操作、或人工辅助操作，可靠性较差：

1）国产米饭线省略一套生米浸泡系统。这是确保米饭质量，出饭数量的关键性工艺。生米经过浸泡40分钟后，达到含水量10%时开始膨胀，经过高温烧煮20分钟，米进一步膨胀、糊化，再焖饭10分钟，***有营养的米汁进入米粒体内。这种工艺出来的米饭，每斤干米产饭量可高达2.3斤。米饭松软，香味扑鼻，晶莹透亮，好看好吃。国产米饭生产线没此工艺，每斤干米出饭量为2.0斤，米饭口感、色泽较差。

2）国产米饭线省略装填饭锅的给米给水计量系统。国产线采用人工给米给水，定量难以控制，每锅米饭差异大，或硬或烂。日本米饭生产线，准确计量供米供水，确保每锅米饭质量一样。

3）米饭生产线的心脏设备-炉灶链条，国产米饭线制造粗糙，进口组装自动立式米饭机，控制和运行系统不稳定。国产米饭线在控制系统上常出故障，追求***少，电器元件质量差，不匹配；在运行系统中，国产米饭线炉灶运行链条，选材用料较差、难以抗强高温、强腐蚀，易变形和老化，直接造成运行不畅、掉锅、卡锅、死锅等事故。

4）不粘锅用材和内凃层有很大差异。国产米饭线的不粘锅，锅体易变形、发黑，影响米饭美观；内凃层特弗龙易脱落，米饭沾锅，需要每年重新凃层，原件组装自动立式米饭机，或凃食用油避免沾锅，每天多花20元的油款。而日本的米饭锅，无论使用多久，锅体和凃层能保持不变，锅与锅盖非常严密，所以保温性能也提别好。

5）日本设备洗米方式技术***。传统人工洗米方式是：一揉二搓三漂洗，才能把米洗净，米饭才好看好吃。国产米饭线洗米采用水冲式，即：用自来水直接对米冲洗，只能冲洗掉部分米灰和糠皮；日本米饭线的洗米机，模仿人工洗米方式，可以有效去除米粒表面的糠皮、杂质和细沙粒，使蒸熟的米饭表面洁净透亮，米饭美味可口营养很好。

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