为了确保连锁店原料的稳定质量，***厨房建立了原料基地。首先，我们必须拥有自己的***原料生产基地和制造商。在原辅材料符合规格的前提下，***的产品将有统一的保证，产品质量可以达到稳定和一致。另一方面，***厨房更多地使用机械化食品加工设备来节省劳动力和运营成本。对于某些特殊产品，制造商可以进行特殊处理。由于商品数量庞大，我们可以对原材料的规格，质量要求和交货方式进行全方面规范，确保原料新鲜，高品质。集中采购使原辅材料的质量得到***厨房和分支机构的双重认可和评价，为生产均匀的菜肴提供了前期保证。成功的连锁餐厅拥有成功的***厨房，如上海新营源食品加工中心的***厨房，由浙江翔鹰***厨房设备有限公司设计建造，严格控制采购标准。

***厨房必须满足许多分支机构对主要原材料的巨大需求。它不能通过体力劳动来完成。新闻媒体在不同地方的“***厨房”实践并不相同，但“新旧融合，一次集合，多代，多次发布”是基本原则。只有实施工厂管理，充分利用机械化设备，统一原料加工方法和比例，才能统一质量。通过市场上或食品工业中的预处理设备，例如用于蔬菜和水果预处理的多功能蔬菜切割机，干燥机，蔬菜洗衣机，热烫机，冷却池和肉类和家禽的预处理。微波解冻装置，自动调温，多功能切肉绞肉机，打蛋器，肉丸成型机，真空充氮包装机等，可完成点胶配送任务食物大规模，高品质。

如何设计一个好的***厨房？

1.安全：避免使用***的***器具和设备。有必要充分考虑消防设施的疏散等。电源，燃料等的安全措施可能会对***操作造成伤害。 2.卫生：注意清洁，调理，烹饪，供应***和储存的过程。 3.效率：机械化，手动或混合使用。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请***人员进行维修。 4.经济：成本或预算考虑基于实际原则。 5.顺利：运营或预算考虑基于实际原则。 6.标准：根据区域饮食习惯设计的食物和饮料的差异以及文化习惯因地而异。 7.通风：排气，良好的空调设计。 8.排水：地面排水，排水沟，污水池，截油池等均光滑，易清洗。 9.燃料：很容易获得符合商业利益的不间断燃料选择。 10.储存：安全库存的计算和储存空间足够。 11.保留：预留未来发展空间。

中国“***厨房”模式的探索始于2007年6月“广州日报”由移动新闻部成立。随后，2014年8月18日，***综合深化改革***小组第四次会议审议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》，将媒体整合纳入***发展战略。食堂厨房内除了洗手盆，其他的用水部位都需要设置不锈钢隔油器gt。在此基础上，主流媒体开展了“***厨房”的探索和发展。在2015年的两会期间，人民日报推出了“***厨房”，一个全媒体报道测试场地，然后新华报媒体集团宣布将建立自己的“中心”。厨房式全媒体报道平台表明，***厨房模式将成为中国新老媒体融合的发展趋势。