作用：

1、是一个重要的生活环境和***环境的产业；

2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点；

3、是传统餐饮走向现代1餐饮的突破口和***军；4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；

5、是***扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；

6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。

作为上班一族，对于快餐应该是非常熟悉的，十天有九天是去吃快餐的。一来因为快餐对得起它的名字，快，就可以节省很多时间，让大家在吃饭的时候不必等太久，二来是因为快餐可以多样化，能够满足不同人的口味需求。是否这样你就真的满意了呢？如经营得当，运作稳定后，还可充分利用已有资源，开发其它的项目利润点，发展空间很大。当你知道武清快餐配送的时候，你才感觉到上述这些远远不够，而美味快餐送到手里的感觉更是***的。

(1）发展的思路更趋客观性，更加的注重从客观实际出发，减少了发展中盲目与冲动；

（2）资本的投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重1生存；

（3）市场的连接更趋紧密性，企业的***更加贴近市场，满足市场多元化需求；

（4）开店的分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；

（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展；

（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒1作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升

水煮食物是中国产生炊肯陶鼎（也有陶釜）之后出现的烹调方法。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。《周礼·天官·冢宰》规定“烹人”的任务是“掌共鼎、镬，以给水火之齐”。其手段是烹煮，其成品是大羹。羹是中国烹调的一美味。《淮南子》描述它的烹调是：“水火相憎，镬（鼎）在其间，五味以和。”水与火本来是互不相容的，自鼎、釜发明后，水在上，火在下，水不断吸收火的热能，达到了沸点或一定热度，使鼎、釜中之水保持稳定的吸热状态，加强了水分子的渗透力，将食物煮熟，从而使水与火这两个对立的矛盾得以调和，这就是中国哲学上的“水火相济”。在中国，只有水火相济的烹煮法发明后，古人才认可“火食之道始备”。烤炙尽管出现很早，但中国人并不认为它可以成为“饮食之道”。