食堂蔬菜配送-蔬菜-金琪农副产品有限公司(查看)
作者:金琪农副产品2019/11/23 22:04:32

昆山金琪农副产品有限公司建设有行业领i军的配送中心,配有大型的冷冻库、保鲜库、宽敞明亮的无尘配送车间,整齐有序的原料仓库。数百台多功能冷藏车,蔬菜批发,送货车,应急车服务于千家万户。“民以食为天,食以安为先”,公司实行严格的质量监督体系,配备有***的检测人员和检测室,确保各个环节的食品安全,让老百姓吃得放心。、金琪农副产品在产品的品种、价格、数量、质量、时效等方面信守承诺,赢得顾客的广泛赞誉和信赖。每家客户配有***的配送员、***员,并建立起完善的缺货、少货、换货应急服务系统,并实行包退包换制度,让价格公开、让服务透明、让客户放心。


蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由***的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。




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(7)菊科:包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。(8)藜科:包括***、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。食用器i官分类法(1)根菜类:以肥大的根部为产品器i官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。

②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。(2)茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。


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延缓物质转化

延缓物质转化与消耗,保持贮菜质量
产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环,伴随蔬菜出口的发展,蔬菜产地预冷日益受到重视。预冷的作用是快速除去田间热,有效降低蔬菜自身的代谢水平,减少养分消耗,延缓***,延长蔬菜保鲜期。在高温下,延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜***,大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地***腐烂病菌的生长和活动,减少损耗,也是贮藏蔬菜的关键因素。蔬菜在产地预冷后,由冷藏集装箱运输进入流通,到销地后进入周转冷库或销售冷柜,能***i限度地保持蔬菜的品质,减少流通损耗。蔬菜收获后物质积累停止,食堂蔬菜配送,干物质不再增加,已经积贮的各种物质,蔬菜配送,逐渐消耗,或在酶的催化下,经转化、转移、分解和重组合,在***和细胞形态、结构、特性等方面发生一系列变化。如大白菜经贮藏后味道变甜,质地柔软,蔬菜,绿色减褪。绿熟番茄硬而色绿,贮藏中逐渐脱绿而现出红色或***,果肉软化,酸度降低,使蔬菜风味、质地、营养价值、商品性及耐贮性、抗病性等均发生重大改变。


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