暴雪臭豆腐

臭豆腐不黑，

是因为裹了一层细碎的面包糠，

卤料也不似以往，直接浇上即可，

一块块予以红润点缀，

更多了几分视觉美观。

卤料看着红，吃起来并没有想象中那般香辣，

反而更多了几分初淡后浓的甜味儿，

透过细脆的面包糠，

一股暖热溢出，臭豆腐，

便是臭豆腐原本的香味儿了。

榴莲臭豆腐

若问：为何说“斗胆”一试，炸臭豆腐小吃，

纯粹是因为这榴莲臭豆腐超吸睛啊。

这段时间一直对榴莲怀有极高的热情，

乍一看“榴莲”后三字——臭豆腐，

着实让人吓一跳，油炸臭豆腐加盟，

让人不禁好奇这是怎样的味道？

豆腐王朝的豆腐由于是手工切制

虽然大小不一

却足足有8个钢镚那么厚！

将臭豆腐撒上一层面包糠后

用拍打的方式，让面包糠充分包裹臭豆腐

之后再放进油锅里

为了防止外层的面包糠掉落

油炸先采取“浅进浅出”的方式

让其完全粘附在臭豆腐上

之后再完全放入油锅里

期间必须严格把控油炸的时间

多一秒少一秒都会影响豆腐的口感

出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪

这个时候“臭”气已经完全散开了~

接下来给臭豆腐“加料”

暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐

总共三种口味，每款都很精彩~

除了豆腐、豆乳

豆花也是极其貌美的

一盒味浓的芝士臭豆腐

佐上一碗撒了干桂的豆花儿

深一口浅一口

当真有了前朝懂吃的东坡大词人所云

煮豆作乳脂为酥的格调

桂花酱的香甜和豆花的爽滑相结合，还有豆花本身自带的Q弹属性，感觉像是在吃布丁，特色豆腐小吃，而且吃过后唇齿留香。

抹茶豆花

之所以豆花能有如此口感，是因为豆腐王朝的豆花都是让大豆磨成粉再经过过滤，让粉质更细，这样做出来的豆花口感会更细腻，就像吃牛奶布丁一样丝滑。

感兴趣的小伙伴还可以尝试下原味、抹茶、芒果、榴莲豆花，会给你不一样的体验。

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