臭豆腐小吃店-臭豆腐-南京品腐记餐饮管理
作者:品腐记2020/6/21 16:55:28









作为豆腐界的网红,

总要有拿得出手的“黑暗料理”,

臭豆腐+榴莲组合可以说是很霸气了!


作为一枚榴莲控,臭豆腐小吃店,

看到这对CP也是有点小,

但是吃进去才发现是自己想多啦!


榴莲像奶油般覆盖在臭豆腐上,

透过豆腐散发出浓郁迷人香气,

再浇上几缕甜酱,

两者搭配就是两个字:

后淋上沙拉酱,

一口下去满嘴的甜蜜。

臭豆腐里加入马苏里拉芝士,

放进烤箱烘烤待芝士完全融化,

看着烤芝士的过程都是享受~






豆腐王朝的豆腐由于是手工切制

虽然大小不一

却足足有8个钢镚那么厚!

豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵

在沤出的老卤里浸泡

臭味不重、清香留存是不是很特别?


将臭豆腐撒上一层面包糠后

用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐

之后再放进油锅里

为了防止外层的面包糠掉落

油炸先采取“浅进浅出”的方式

让其完全粘附在臭豆腐上

之后再完全放入油锅里





“豆腐王朝”的产品非常新颖,目前卖的很火的是暴雪臭豆腐,是裹了粉炸的,比外面的卖的臭豆腐要酥、脆、香,形成外酥里嫩的口感,我司的酱汁采用特殊秘方,油炸臭豆腐加盟,吃了一口后,臭豆腐小吃培训,回味很浓。

目前为了迎合女性市场,推出了一款新品,这个新品宣传语是“臭味相投才能相伴一生”。即销量特别火的榴莲臭豆腐。因为现在的女孩子喜欢吃榴莲的特别多,所以我司创出了“双臭合一”的特色新品。

榴莲入口是香甜,软糯的,吃到嘴里之后,臭豆腐,会跟暴雪臭豆腐起到口感上的相叠合,入口时榴莲味是比较重的,吃到末尾的时候会有豆腐的留香味。


臭豆腐小吃店-臭豆腐-南京品腐记餐饮管理由南京品腐记餐饮管理有限公司提供。南京品腐记餐饮管理有限公司(www.tofudynasty.com)有实力,信誉好,在江苏 南京 的豆制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进品腐记和您携手步入辉煌,共创美好未来!同时本公司(www.yzxcjm.cn)还是从事南京油炸小吃加盟,特色小吃加盟,特色油炸小吃加盟的厂家,欢迎来电咨询。

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