品腐记(图)-榴莲臭豆腐-***臭豆腐
作者:品腐记2020/6/11 3:28:39











豆腐王朝的豆腐由于是手工切制

虽然大小不一

却足足有8个钢镚那么厚!

豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵

在沤出的老卤里浸泡

臭味不重、清香留存是不是很特别?


将臭豆腐撒上一层面包糠后

用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐

之后再放进油锅里

为了防止外层的面包糠掉落

油炸先采取“浅进浅出”的方式

让其完全粘附在臭豆腐上

之后再完全放入油锅里





芝士臭豆腐也是这样的,这个是小朋友吃的比较多,因为里面有浓郁的奶香味,豆腐小吃加盟,小朋友特别爱吃。

还有目前非常火的暴走鸡爪。这个也是非常好吃的,有不少食客十分偏爱这款单品,***臭豆腐,经常吃几份再打包几份。这也是“豆腐王朝”的招牌产品。


尽管已经饱的打嗝,但还是按捺不住内心的好奇,点了臭豆腐。

臭豆腐也不臭,黑黑的豆腐上外面还粘了面包粉,特色豆腐小吃,外脆里嫩,咬下去酥酥的皮,化在舌尖的是温热的、沾满酱汁的软嫩。




看似平白无辜状的豆花,

因为加入各种口味显得愈发有***气质。

大热的桂花口味,这个时节吃起来颇为应景。

果冻状的豆花,榴莲臭豆腐,更像是一种时髦的中式甜品,

丝毫不比慕斯芝士蛋糕啥的逊色


三种口味豆乳:原味、抹茶、红茶。

极不明显的甜味,淡淡的豆香润喉解渴。

豆乳的包装很是机智,

袋子拆开后可以密封,吸管从旁边的小孔戳进去。

上面两个大孔是给你的两个拇指预留的,

一大袋肯定喝不完,拎着逛街去~

不过我可以一口气干掉一袋,

因为好喝不甜腻,也不担心长胖。




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