丨 脑洞清奇的臭豆腐 丨

豆腐王朝的臭豆腐都自带了一层'buff'，加盟臭豆腐小吃，首先就和所有的街头臭豆腐区别了开来，臭豆腐小吃店，制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃。

别小看这一层薄薄的面包糠，豆腐小吃加盟，炸出来的臭豆腐油腻感会减半，口感也会更加香脆，“臭味”降低了，台湾臭豆腐，但是入口比一般的臭豆腐更香。

下油锅之后，要恒温炸制三分钟，油温的固定可以保证豆腐受热均匀，当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候，鲜城君真的是有些迫不及待了。

豆腐王朝的豆腐由于是手工切制

虽然大小不一

却足足有8个钢镚那么厚！

豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵

在沤出的老卤里浸泡

臭味不重、清香留存是不是很特别？

将臭豆腐撒上一层面包糠后

用拍打的方式，让面包糠充分包裹臭豆腐

之后再放进油锅里

为了防止外层的面包糠掉落

油炸先采取“浅进浅出”的方式

让其完全粘附在臭豆腐上

之后再完全放入油锅里

榴莲臭豆腐”这是店里的臭豆腐

它凭借着独特的口感、浓烈的“臭味”

在短短3个月内，成为臭豆腐热门榜的N0.1

不容小觑~

刚拿到手，就迫不及待想闻一下

没想到这一闻

居然刷新了我对臭味的认知

世界上怎么能有这么臭的臭豆腐啊~

自己点的臭豆腐，捏着鼻子都要吃完

当你尝试了一口，你就会爱上它

裹了面包糠的臭豆腐经过油炸

变得外脆内嫩

咬上一口刚出炉的臭豆腐

你还能听到“咔嚓”的声音

真的是卜卜脆~

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