我国的传统食物中，臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍；而对喜欢臭豆腐的人而言，这又是人世至味。

这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗？

而豆腐王朝有别于传统的卤制方式，卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境，这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易消化吸收的氨基酸，其中一部分氨基酸是食物鲜味儿的来源，具有鲜美的滋味儿，所以吃起来会很香。虽然这样发酵周期需要八个月之久，但是为了食客们吃的放心，这点付出不算什么。

时代在变，

也许臭豆腐总有一天会退出小吃的历史舞台，臭豆腐小吃培训，

但是豆腐王朝保证品质，

始终如一的初心是不会改变的！

赤豆小丸子桂花香馅裹红豆，糯米如珠作珍馐。臭豆腐

豆腐王朝，是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店，主要体现豆制品绿色健康文化，产品均采用严格检验的的原材料，以及特殊秘方配制，榴莲臭豆腐，符合当代年轻人对产品品质化的需求。

赤豆小丸子 桂花香馅裹红豆，糯米如珠作珍馐。

软软糯糯超级弹牙的元宵和充斥在齿尖的红豆沙，若是再放上一点点桂花，别提多美味了。很多地方做赤豆元宵会加藕粉，然而藕粉的黏滑与芋苗的爽口是更合适的搭配，而水淀粉的质地却是与元宵的软糯更贴切的组合。

臭豆腐是一种闻起来臭，吃起来香美味小吃，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种***特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，不同的地方，因为制作手法的不同，所以口味也是不同的。

虽然叫做臭豆腐，但是并不是我的本意，香才是我的“内涵”。

人们通常在街上吃的油炸臭豆腐，安徽臭豆腐，或者是灌汤臭豆腐，然而南京老门东有一家与众不同的臭豆腐，那就是豆腐王朝，青灰黑色的臭豆腐上面，还带有芝士、榴莲等口味，不再是那单一的灌汤臭豆腐，臭豆腐加盟，而是在原有的基础上升级，让口味更多变，更与众不同。

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