豆腐王朝的臭豆腐,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,臭豆腐,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
暴雪臭豆腐
作为豆腐界的网红店,总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”,除了榴莲臭豆腐,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
***传统的一款也别出心裁,甜辣酱加了很多却完全不会抢夺臭豆腐的本味,且依旧保持着酥脆感。
芝士加臭豆腐,不得不佩服豆腐王朝的创意。臭豆腐炸好裹上面包糠后,要在豆腐戳个洞,填上一块芝士,然后放进烤箱烘烤,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭豆腐才算完成。
为何美其名曰为“暴风雪臭豆腐”,臭豆腐小吃店,还不是因为表面就像被暴风雪狂过一样,与简单的臭豆腐不同,这里的臭豆腐全部裹上了一层面包糠。
暴风雪臭豆腐虽然看上去与平常的臭豆腐并无两异,但实则口感上要丰富的多,沾了辣酱的那一面些许松软,但是其他表面又很酥脆,臭豆腐加盟,一口咬下去,表面上的辣酱便穿过缝隙试图钻到臭豆腐的每个角落。
榴莲像奶油般点缀在臭豆腐上。咬开里层,白嫩的豆腐也显得很有内涵。经过藕 荷叶发酵沤出的老卤浸泡过的豆腐,细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。咸咸甜甜的吃起来层次既分明又丰富。
榴莲味的臭豆腐,本应该是臭上加臭的食物,没想到榴莲覆盖在臭豆腐上面竟然像锦上添花,相得益彰。
人添艳妆不如素,衣裹扲裘不如故
不是所有牛奶都叫特仑苏,就像不是所有豆乳不像他一样,我们一人一半,感情不散。简简单单踏踏实实,是豆腐在我们味蕾中的润滑剂。
饥火烧肠吹人起,一弄黑墨泼星河
见过煤球蛋糕,没见过黑色鸡排,对于长相的把控,我本身有些许抗拒吃,臭豆腐小吃加盟费,可是,抗拒吃不存在的,这个鸡排颠覆我的世界观的同时也让我对长的稀奇古怪的东西产生了兴趣。
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