豆腐王朝的豆腐由于是手工切制

虽然大小不一

却足足有8个钢镚那么厚！

豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵

在沤出的老卤里浸泡

臭味不重、清香留存是不是很特别？

将臭豆腐撒上一层面包糠后

用拍打的方式，让面包糠充分包裹臭豆腐

之后再放进油锅里

为了防止外层的面包糠掉落

油炸先采取“浅进浅出”的方式

让其完全粘附在臭豆腐上

之后再完全放入油锅里

除了臭，还是***两重天

刚拿到手，迫不及待的闻了一下，港真，这种“臭上加臭”对于平时不吃臭豆腐的人来说，简直是致命伤害！

不过它是榴莲控的心头好，15元/份，冰榴莲加在臭豆腐上，浓浓的榴莲味还没上桌就闻到了。

口感居然很顺滑，吃起来有点***两重天的感觉，甜酱也不会抢味，刚好中和了甜咸味，吃多几个都不腻。

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暴雪臭豆腐就像一个刀子嘴豆腐心的女人，表面辣，甚至还用面包糠来筑起外壳，但咬下去就知道，她的内心有多么柔软。趁热咬上一口，你就会尝到辣酱与臭豆腐所迸发出的不一样的层次感。

作为豆腐界的网红店，总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”...

臭豆腐＋榴莲两大杀器聚首，本应是臭上加臭的食物，没想到却发生了质的变化！榴莲像奶油般覆盖在臭豆腐上，两者的搭配没有任何的冲突感，却显得相得益彰...