杀菌罐选择要求有哪些

杀菌罐首先要从温度控制的精度和热分布的均匀性出发，如果对产品的温度要求非常严格，特别是对于产品，因为热分布非常均匀，所以应尽量选择计算机自动灭菌。计算机半自动灭菌罐的温度控制和压力控制与计算机自动灭菌罐相同，但价格是计算机自动灭菌罐的1/3。一般要求可选用电动半自动杀菌锅。手动灭菌锅难，温度控制和压力控制手动，食品外观难以把握，罐（袋）破损率高。如果产品是充气包装或产品外观要求比较严格，可选择电脑自动或半自动灭菌锅。

其次，从节能的角度考虑消毒罐的选择。可选择双层杀菌罐。其特点是上锅为热水箱，下锅为处理槽，上锅为热水回用。可节省大量蒸汽，适用于日产量超过10吨的食品生产企业。如果产量小或没有锅炉，可以考虑采用电蒸汽两用灭菌锅，其原理是蒸汽由电加热在下锅产生，灭菌在上锅。如果产品的粘度很高，在灭菌过程中需要旋转，全自动不锈钢发酵罐，则应选择旋转式杀菌罐。后，选择杀菌罐时还应看产品是玻璃瓶还是马口铁，因为加热和冷却速度都要加以控制。

堆肥发酵翻堆机发展前景

堆肥发酵翻堆机是有机肥主要配套设备之一，适用于地槽式发酵；是畜牧养殖业、城市垃圾、城市污水污泥进行工业化无害处理的核心设备。该机设计结构合理、、能耗低、自动化程度高、使用方便，且造价低廉、应用广泛，是深受用户欢迎的一种机型。

堆肥发酵翻堆机工作原理：

1、单槽工作幅宽涵盖1~9m；

2、可无限并列多槽，随时扩产容量；

3、堆肥发酵翻堆机翻抛深度可达0.8米以上，抛肥升温快；

4、工作过程无空行程（无返程、双向工作）；

5、工作，控制简便，对主机负荷随时监控；

6、堆肥发酵翻堆机工作速度可选无级变速配置，适应物料负荷变化；

7、主搅拌动力可选用柴油机，方便供电容量不足地区使用。

堆肥发酵翻堆机特点：

1、更适合微生物发酵物料的作用机理和工艺要求，

2、堆肥发酵翻堆机能有效地把粘稠状发酵物料与微生物制剂、秸秆粉拌匀。

3、人元生物堆肥发酵翻堆机为物料发酵创造了更好的好氧环境。有效防止了发酵过程中恶臭气体的产生，即符合环保要求，又能生产上好的生物有机肥。

补料分批发酵法(fed-batch fermentation)

补料分批发酵又称半连续发酵或半连续培养，是指在分批发酵过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。与传统分批发酵相比，其优点在于使发酵系统中维持很低的基质浓度。低基质浓度的优点为：①可以除去快速利用碳源的阻遏效应，并维持适当的菌体浓度，使不致加剧供氧的矛盾；②避免培养基积累***代谢物。

补料分批发酵广泛应用于抗i生素、氨基酸、酶制剂、核苷酸、有机酸及高聚物等的生产。

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