益生菌

基本物质

1、活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆i菌、双歧杆i菌。国际上认可的，作用***显著的是活性乳酸菌。

2、壳聚糖、寡聚糖、植物多糖。

3、水苏糖补充***，是一种微生态调节剂，水苏糖纯品为白色粉末，是一种天然存在的四糖，淡淡的甜味，水苏糖味觉纯正。水苏糖与***的营养合成和吸收关系密切（促进合成B族***、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收）。通过增殖双歧杆i菌，抑制***菌，增强***肠道的定植抗力和免i疫力，同时也使体内的氨、硫i化氢、胺、酚、靛基质、***毒i素、致ai物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等***物质的量减少。

原理

作为双歧因子的一种，水苏糖对***胃肠道内的双歧杆i菌、乳酸杆i菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善***消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，***产气产酸梭状芽孢杆i菌等腐i败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐i败产物生成，***内源致ai物的产生和吸收。

固体发酵罐的大排气阀门的选择

在选用固体发酵罐的大排气阀门时，是研 究人员觉得是比较纠结的问题；由于量产的大罐所需的进气和出气的管径都比较大，一般在10寸以上，这个时候选择单座调节阀的价格就比较高，***也比较大， 获得的只是比较好的控制效果。单座阀很难满足无菌的要求.一般可以选用防火型的蝶阀 定i位器，构成调节蝶阀来选型，这个优势是***可以降下来。因为蒸汽的缘故，一般的不锈钢蝶阀很难满足120度的高温，只能选择比较知名的品牌的产品，品质才能保证，比如KESTONE、BRAY等。调节蝶阀由于执行器 和阀门的连接属于比较松散的轴键连接，这样阀门开关时常常存在控制上的死区，特别是使用一段时间后，控制效果可能稍稍恶化，但也能满足生产需要。所以在使 用中研究人员建议经常检查更换连接的轴键。

玻璃发酵罐厂家为您讲述发酵罐按操作方式分类及优缺点分析

1)分批发酵

培养基后，在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。

优点:污染杂菌比例小，发酵罐操作灵活，可进行不同产品的生产。

缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)

2)连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。

优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对发酵罐系统的检测(系统进入稳定状态后，细胞密度、基质、产物浓度等趋于恒定)。

缺点:装置较复杂，容易污染杂菌。