根据新思界产业研究中心公布的《2016-2017年中国***剂行业深度调研报告》显示，***剂行业处于加速发展阶段。由于我国***剂行业起步晚，行业的整体发展水平与国际水平还存有差距，表现为：单一企业经营规模较小、新结构物产品匮乏、化学助剂应用技术服务能力较差、行业集约化程度不够、产品未形成集约化规模经营、优端产品少、许多产品品种未形成系列化。近十年，中国***剂行业呈现快速发展的态势，***化、规模化、技术型企业不断出现和发展，部分企业已经在***具有很好的度。尤其在抗老化化学助剂领域，中国企业凭借后发优势，在抗老化领域已经形成和国际企业同台竞争的态势。同时中国***剂行业的多年分散发展，为国内企业的产业并购、市场先期培育、技术积累创造了良好资源。饲料***化剂的活性突出、***化容量大，其***化能力就高，可实现在低浓度下发挥******化作用。

防止食物氧化的方法有两类：物理法和化学法。

物理法一般会利用脱气、密封、加热的手段来维持其质量稳定及延长保存。比如我们见到的真空食品或者那些充了氮气包装的食物（常见就是各类薯片）。

化学法就是在其中加入***化剂。***化剂也是食品添加剂的一种，当然***化剂也不完全应用在食品方面。说起***化剂是食品添加剂又要陷入食品添加剂就是对身体不好一类理论的怪圈。

那么为什么要对添加在食物中的***化剂有如此大的抵抗呢？

我们应该正视起来：比起食物因为发生氧化而引发的变质，***化剂对***的损伤几乎可以忽略不计。

毕竟工业化的大批量生产无法做到自己手工制作食物现吃现做的便利，在食品中加入***化剂就是为了让食品能在较长时间内保持一个较好的状态，我们吃到的时候保持相对的新鲜。

***化剂种类繁多，有天然的也有化工合成的。