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作者:鑫悦化工2020/6/16 17:46:23





)选择适当的使用量

和防腐剂不同,***剂图片,添加***化剂的量和***化效果并不总是呈正相关,当超过一定浓度后,不但不再增强***化作用,反而具有促进***化的效果。***化剂的添加量在符合***食品添加剂使用标准要求的前提下,油溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.02%,水溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.1%。建明各方位营养。


天然***化剂如***A、***C、***E、类胡萝卜素(虾青素、角黄素、叶黄素,湖州***剂,B-胡萝卜素等)等;但是天然的***化剂并不能长时间的稳定存在,于是化学合成***化剂就应运而生:常见的有丁基羟基甲氧本(butylated hydroxyl anisole, BHA)、二丁基羟基甲本(butylated hydroxyl toluene, BHT),我国对于准用***化剂的使用范围及用量均有规定。

不过***化剂对食品氧化有迟缓效果,但并不能完全防止氧化,等到氧化作用开始才添加***化剂,就无效果了。我们在选择食品时,可多了解食品添加物如***化剂的特性,并选购有清楚标示的食品,就一定能吃得健康又安心。


控制光、热、氧等因素的影响

使用***化剂的同时还要注意存在的一些促进脂肪氧化的因素,比如光,尤其是紫外线,极易引起脂肪的氧化。

加工和贮藏中的高温一方面促进脂肪的氧化,另一方面加大***化剂的挥发,有些***化剂经过加热,酚类***剂,也容易分解或挥发而失去***化作用。

大量氧气的存在会加速氧化的进行,实际上只要暴露于空气中,油脂就会自动氧化。避免与氧气接触极为重要,***剂报价,如果任由饲料和大量氧接触,即使大量添加***化剂,也很难达到预期的***化效果。


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