大众对于***化剂的情感其实非常极端，大部分人在食品中全力抵触，却又在护肤***上推崇备至，因为大多数人知道：***化就是在抵****。***化剂是可以清除自由基的成分。自由基是代谢过程的常规产物，***会产生自身的***化剂来制衡自由基。然而，一系列的内、外因素都会导致过多的自由基产生，从而加速老化甚至导致***。

分布均匀

***化剂一般在食品中用量较少，只有充分分散在饲料中，才能有效发挥其作用。

正确使用***化增效剂

使用***化增效剂，可使***化作用明显增加。增效剂本身并没有***化效果，***剂成分，或者***化效果比较弱，但与***化剂混合使用时，其***化效果要比单独使用一种***化剂好，常用的增效剂有柠檬酸、磷酸、抗坏血酸、乙2胺四***等。

***化剂的分类

目前，***剂的厂家，对***化剂的分类尚没有一个统一的标准。由于分类依据不同，就会产生不同的分类结果。

***化剂按来源可分为人工合成***化剂（如 BHA、 BHT、 PG等）和天然***化剂（如茶多酚、植酸等）。建明各方位营养。

***化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼溶性3类。油溶性***化剂有 BHA、 BHT等；水溶性***化剂有*** c、茶多酚等；兼溶性***化剂有硫辛酸等。

***化剂按照化学结构可分为类胡萝卜素类***化剂、***类***化剂、多酚类***化剂、黄酮类***化剂、酶类***化剂等。

***化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶***化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。建明各方位营养。

自由基吸收剂主要是指在油脂氧化中能够阻断自由基连锁反应的物质，它们一般为酚类化合物，高温***剂，具有电子给予体的作用，丽水***剂，如BHA、TBHQ以及VE等。

酶***化剂有葡萄糖氧化酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化*酶、等酶制剂，它们的作用是可以除去氧（如葡萄糖氧化酶）或消除来自于食物的过氧化物（如 SOD)等。目前我国未将这类酶***化剂列入食品***化剂范围内，而是编入酶制剂部分。

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