并非所有的***化剂都一样

既然自由基很***，会导致***和***，而***化剂能够中和它们，那么使用更多的***化剂就会对身体有好处，***剂市场，难道不是吗？

不幸的是，事情并没那么简单。的确，高***化剂水平和低氧化应激与健康有关，但并不是所有的***化剂都一样。

***化剂有很多来源。有些是身体自然产生的，有些是天然存在于食物中的。

***化剂（天然或合成的）也可以被添加到不含***化剂的食物中，或是为了所谓的健康，但肯定是有利于保存食物不易腐坏的。

一个健康的饮食习惯是让你的身体需要***化剂的有效的途径。水果，蔬菜，谷物，蛋和坚果是***化剂的有用来源。

尽管有很多市场宣传，但是所谓超级食品中的***化剂并不如水果和蔬菜中的***化剂有效，所以还是把钱省下来多买些水果和蔬菜吧。

防止食物氧化的方法有两类：物理法和化学法。

物理法一般会利用脱气、密封、加热的手段来维持其质量稳定及延长保存。比如我们见到的真空食品或者那些充了氮气包装的食物（***常见就是各类薯片）。

化学法就是在其中加入***化剂。***化剂也是食品添加剂的一种，当然***化剂也不完全应用在食品方面。说起***化剂是食品添加剂又要陷入食品添加剂就是对身体不好一类理论的怪圈。

多样化。***剂的多样化不仅在于新品种的出现和应用高分子材料范围的扩大，更在于其作用途径的多样化。***剂的功能是由其相应的官能团结构决定的，咸阳***剂，一方面，酚类***剂，传统的官能团结构不断得到改进和完善，使产品序列不断丰富，另一方面，新的官能团结构不断被发现，使助剂发挥作用的途径呈现多样化。复合化。复合化的是各种***剂的共混物，目的是令***剂具有多功能性和增强协同效应，使应用简单方便。现代的复合技术已非初期的几种助剂简单混合，已发展成为多组份协效性能的研发，各组分之间协同机理的研究和协同组分的开发将是***剂复合应用技术研发的关键。

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