天然***化剂如***Ａ、***Ｃ、***Ｅ、类胡萝卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，B-胡萝卜素等）等；但是天然的***化剂并不能长时间的稳定存在，于是化学合成***化剂就应运而生：常见的有丁基羟基甲氧本(butylated hydroxyl anisole， BHA)、二丁基羟基甲本(butylated hydroxyl toluene， BHT)，我国对于准用***化剂的使用范围及用量均有规定。

不过***化剂对食品氧化有迟缓效果，***剂168，但并不能完全防止氧化，等到氧化作用开始才添加***化剂，就无效果了。我们在选择食品时，***剂，可多了解食品添加物如***化剂的特性，并选购有清楚标示的食品，就一定能吃得健康又安心。

***化剂是指在高分子材料的材料体系中仅少量存在时，即可延缓或***材料在聚合、储存、运输、加工、使用过程中受大气中氧或臭氧作用而降解的过程，从而阻止材料老化并延长使用寿命的化学物质。***化剂是各类高分子材料制造过程中***为常用的化学助剂之一。

***化剂可分为主***剂和辅助***剂。能消除自由基的***化剂有芳香胺和受阻酚等化合物及其衍生物，称为主***剂；能分解氢过氧化物的***剂有含磷和含硫的有机化合物，称为辅助***剂。主***剂主要分为受阻酚类***剂和芳香胺类***剂。其中芳香胺类*** 剂又称为橡胶防老剂，主要用在橡胶制品中。受阻酚类***剂是一些具有空间阻碍作用的酚类化合物，***化效果显著，且不会污染制品，用途更为广泛，是主***化剂目前发展的主流品种。

天然***剂

随着人们对环保和安全要求越来越高，人们对用于食品、医、饲料等包装用塑料制品的安全性提出更高的要求，特别是BHT出现致*的嫌疑，作为安全有效措施是，一方面***、耐热的高分子量的受阻酚不断开发与应用，另一方面天然******剂品种付诸实施应用，***剂1076，其中VE具代表性，国外罗氏、汽巴、巴斯夫公司推出相应的品种，如VE与卵磷酯配制成的***剂，不仅具有良好的***化作用，而且对***安全性高、***作用。可用于取代广泛使用的***作用的叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2，6-二叔丁基对(BHT)、没食子酸酯(PG)等化学***剂已是大势所趋。以VE为基础与C69H135O15P、甘油、聚乙二醇、高孔率树脂等组份配合而成固体复合'绿色'品种也具有良好发展前景。

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