梅花（学名：Armeniaca mume Sieb.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅***或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑***。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，***或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季，果期5-6月。
红枫可以用嫁接法进行繁殖，用2～4年生的鸡爪槭实生苗作砧木，切接宜在3～4月进行，砧木高度可根据需要确定。靠接在5～6月梅雨季节进行，秋季落叶后切离，这种方法仅用于少数珍贵的品种。芽接应用***为普遍，每年5月下旬到6月下旬和秋后8月下旬到9月下旬时间，初夏是枝条生长旺期，利用红枫当年生向阳健壮短枝上的饱满芽，带1厘米长叶柄作接芽。接后温度渐高，虽接后有塑料带绑扎，但芽与叶柄仍暴露在外，加之红枫皮层较薄，接芽又小，因此在按后应定期喷雾保湿，以提高成活率，秋后芽接方法基本相同，接好一周后，若叶柄一触即落，就说明已成活，否则要补接

中国红枫又名红叶羽毛枫，为槭树科鸡爪槭的变种，是落叶小乔木，树高达9米。它枝条光滑细长，单叶5—7裂，掌状互生，叶片长椭圆形至披针形，叶缘有重锯齿，幼枝、叶柄、花柄都为红色。花紫色，伞状花序顶生，花期5月。翅果***，10月成熟。

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