“口碑”是蕞好的广告效应

以“信誉和热情”、“高质量的菜肴和服务”为特征的“口碑”广告是适合任何一家餐厅的，好的口碑能一传十、十传百，只有好的“口碑”才能有开拓新的客源，才能使更多的“头回客”变成“回头客”，客源不断，生意才能不断兴隆。总之，客人是否回头，在于你的服务，在于你的经营诀窍和营销艺术。

南京蛙酷餐饮管理有限公司南京本土***化餐饮品牌连锁运营（服务）商，嗨爪烤鸡爪加盟要多少钱，拥有完备的品牌连锁运营管理资源、团队与模式；现专注于旗下品牌---鸭来哒鸭肠的***特许连锁经营事业，计划在未来三年内，开发建立1000家品牌连锁专卖店，并与包括品牌加盟商在内的商业伙伴进行机会与价值共享

连锁经营。连锁化的经营必然是所有规模化企业必须选择的通路，嗨爪烤鸡爪加盟哪家好，但对连锁的理解要发生变化，千万不要以为连锁就是一模一样的门店、大小、装饰、服务内容，嗨爪烤鸡爪加盟哪家火爆，未来的连锁一定是变形金刚型，南京嗨爪，在校园店、在社区店、在商业广场，围绕着不同的消费场所，消费心理进行不同组合，但是核心的服务价值，品牌价值不变。

第五，大型餐饮企业工厂化程度决定了规模，***厨房必然要做大做强，餐饮行业标准化、流程化、规范化程度越来越高，无厨房会很普遍，对名师，名厨的依赖程度会越来越低。

第六，向工业企业学习，因为工厂化，可以量贩，可以标准化。不仅仅是菜肴产品标准化，管理标准化、制度化、流程化，餐饮行业的从业人员未来标准化的培训教育也必不可少，做大做强的餐饮企业一定是工厂化加学院化的企业。

人们都喜欢与熟悉的人交往

人们都喜欢与自己熟悉的人、熟悉的环境打交道，对陌生的人和环境有一种天然的疑虑。

作为餐厅的员工，要设法使自己被别人所熟悉，使餐厅被人熟悉才好。

牢记客人的姓名，了解客人的忌讳，熟记客人的忌口与嗜好，特别是一些“头回客”，等客人再次到餐厅用餐时，熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感，成为忠实于餐厅的“回头客”。

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南京蛙酷餐饮管理公司(图)-嗨爪烤鸡爪加盟要多少钱-南京嗨爪由南京蛙酷餐饮管理有限公司提供。南京蛙酷餐饮管理有限公司（www.wakucy.com）为客户提供“餐饮管理,食品加工技术咨询及转让”等业务，公司拥有“餐饮管理,食品加工技术咨询及转让”等品牌，专注于食品饮料加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。