中国餐饮市场近几年企稳回升，2015年营业额，占社会消费品零售总额的比重超过10%。“十一”黄金周期间，***零售和餐饮企业实现销售额约1.2万亿元，比去年同期增长10.7%。近些年来，肯德基在中国市场面临一系列困难，一些城市甚至不得不关闭门店以减少亏损。外国餐饮企业在中国普遍处于亏损状态，淡出中国是否已成大趋势？重要的是，他们的成功将吸引更多的高知群体加入到餐饮业的创业风潮中，***终实现餐饮人的迭代。

洋快餐成本上升 发展面临困难

据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与***预测分析报告》显示，今年1到7月份，***餐饮收入同比增长11.2%。餐饮业对国民经济的贡献日益凸显，其中，外国快餐公司的布局也在加码，比如麦当劳中国，就计划未来5年每年新开设约250家餐厅。

互联网移动通信技术的出现，一定会对餐饮业整个游戏规则，整个市场规矩，经营理念带来巨大冲击和变化。

十二，以前我们所谓餐饮行业实现一对一的会员式服务，但是餐饮行业做的不好。一对一营销这是蕞大挑战，有人一定能超过海底捞，超过方法一定是在互联网移动通信方面。

将来互联网营销，移动通信工具用的好的企业，这种餐饮行业一定在选址方面会有更大突围和突破。互联网一定会对传统商圈概念产生巨大的冲击，希望大家能够有这样的思想准备。

一、经营模式：轻模式、小而精，迎合市场趋势

在街道上远远看去，鸭来哒鸭肠门店能算得上袖珍。即便如此，我们还是能看到，鸭来哒门前时常有食客循着香味前来排队购买。鸭来哒鸭肠的经营模式十分符合当下小吃的轻经营模式，门店小而精，功能齐全，出餐时间快，过程透明看得见。

二、产品性质：***位、有品质，符合当下大众消费习惯

无论是购买哪类物品，当下人们的消费思维都十分注重性价比，元老级吃货们总是很善于发现物美价廉的小吃。而《鸭来哒》的火爆程度超乎你的想象：仅一把鸭肠串就有几十人排队，想要品尝一口美味人们不仅需要奔赴到相应地区还要长时间排队。鸭来哒鸭肠就地满足了食客们的需求，精选鸭肠，经过工艺，结合调料、茴香、腌制等多种手艺使得鸭肠脆甜入味，还有多种口味可供选择，***就能吃到满满一大把美味的鸭肠，何乐不为呢~

三、敢于创新：勇往直前，开拓新市场

毫无疑问，鸭来哒鸭肠为众多创业路上的新人们做了一个的示范，也同时为想要经营鸭来哒鸭肠的创业者们提供了一条捷径。创业非易事，不仅需要好的硬件条件，心态和勇气也很重要。鸭来哒门前食客川流不息，并不是没有道理的哦！

近来，鸭来哒这阵龙卷风可是越来越“猖狂”了呢，看到鸭来哒鸭肠如此美味又亲民，小编也控制不住自己的口水要去买一把来解馋啦，快来鸭来哒偶遇吧

小吃的市场的确是庞大无比，因此，经营小吃加盟生意将会成为不错的选择。然而，对于当前的这一市场来说，还有着不少的注意事项需要我们留意。

环境卫生。现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在小吃加盟店消费的，要消费也是到级别高的地方。只要你的小吃加盟店铺是干干净净的，那么肯定会受到顾客的欢迎，说不定还会帮你做宣传。我们***早听说过的讨论“赢利模式”的是商业网站，大家都知道***，但是怎么运作成了难题，很多网络公司由于没有及时解决好这个问题而遭到了市场的淘汰。