当前餐饮行业发展形势非常严峻，大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%，本土快餐品牌利润不及8%。其它的不建议，因为这些收益是看的到的，成本小，而且天天有收入，只要你去做了就有钱赚到货物批发市场拿点儿童玩具,儿童服装,鞋垫等小商品,晚上到人多的地方摆个地摊,是没有本钱的朋友蕞好的创业方式,同时别忘了到淘宝开个线上的网店。正餐企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让。此外，火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史蕞低。2006年，中国餐饮消费全年零售额chu次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

一、经营模式：轻模式、小而精，迎合市场趋势

在街道上远远看去，鸭来哒鸭肠门店能算得上袖珍。即便如此，我们还是能看到，鸭来哒门前时常有食客循着香味前来排队购买。鸭来哒鸭肠的经营模式十分符合当下小吃的轻经营模式，门店小而精，功能齐全，出餐时间快，过程透明看得见。

二、产品性质：***位、有品质，符合当下大众消费习惯

无论是购买哪类物品，当下人们的消费思维都十分注重性价比，元老级吃货们总是很善于发现物美价廉的小吃。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。鸭来哒鸭肠就地满足了食客们的需求，精选鸭肠，经过工艺，结合调料、茴香、腌制等多种手艺使得鸭肠脆甜入味，还有多种口味可供选择，***就能吃到满满一大把美味的鸭肠，何乐不为呢~

三、敢于创新：勇往直前，开拓新市场

毫无疑问，鸭来哒鸭肠为众多创业路上的新人们做了一个的示范，也同时为想要经营鸭来哒鸭肠的创业者们提供了一条捷径。创业非易事，不仅需要好的硬件条件，心态和勇气也很重要。鸭来哒门前食客川流不息，并不是没有道理的哦！

近来，鸭来哒这阵龙卷风可是越来越“猖狂”了呢，看到鸭来哒鸭肠如此美味又亲民，小编也控制不住自己的口水要去买一把来解馋啦，快来鸭来哒偶遇吧

为标榜自我，他们往往会利用外资或合资企业的名义出现在展会上，有甚者还会穿上国际企业的“外衣”掩人耳目，让你信以为真。中国餐饮企业有12个演变趋势：一，市场将会被无限细分，现在的餐饮行业经纬两条线去细分，经线是人群细分。这类加盟公司一般会言称公司总部设在国外的一些经济发达***，属于跨国型经营集团，目前准备拓展中国市场，有强大的资金、技术及品牌优势。表面上，他们对加盟公司要求的条件很苛刻，一般还只找省级代理，但如您稍细心就会发现他们参会时并没有丰富的产品，往往就一两个产品出现在您眼前，但他会向你解释：新品已经研发成功，只是上市时间还赶不上展会这个档期。

加盟要求越高成功机会越大

加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。餐饮行业不可能靠产业链无限延伸，这不符合社会化大生产前进和发展的动力，一定是在关键原材料，跟上游企业形成战略联盟，形成整个产业链发展战略关系，而不是无限度向上。据一项调查显示，日本零售业有80％的***开店者一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店一年就结束营业者仅有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定100%能成功。

据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。怎样提供方便，而市场就在“方便”之中“方便”是一个巨大的市场，只有通过这个市场才能开拓客源。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少；许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。