连锁经营。连锁化的经营必然是所有规模化企业必须选择的通路，但对连锁的理解要发生变化，千万不要以为连锁就是一模一样的门店、大小、装饰、服务内容，竹签鸭肠，未来的连锁一定是变形金刚型，在校园店、在社区店、在商业广场，围绕着不同的消费场所，消费心理进行不同组合，但是核心的服务价值，品牌价值不变。

第五，大型餐饮企业工厂化程度决定了规模，***厨房必然要做大做强，餐饮行业标准化、流程化、规范化程度越来越高，无厨房会很普遍，对名师，名厨的依赖程度会越来越低。

第六，向工业企业学习，做烤鸭肠能***吗，因为工厂化***，可以量贩，可以标准化。不仅仅是菜肴产品标准化，管理标准化、制度化、流程化，餐饮行业的从业人员未来标准化的培训教育也必不可少，做大做强的餐饮企业一定是工厂化加学院化的企业。

人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为gao级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。

中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，孜盐铁板鸭肠，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人?? 孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。

项目因为门槛低，***不大;目前鸭来哒烤鸭肠在***已经突破50余家加盟店;江苏、安徽、河南、浙江遍布发展;老板说，按照目前市场的火爆程度，3个月发展超越100家;因为现在很大的市场空缺，鸭肠，做生意讲究一个先来后到;意思就“先来的有肉吃、后来的连汤都没得喝”好像应该也很有道理啊;适合二次创业，夫妻创业，大学生创业的先选;不过创业肯定必须还要有吃苦的精神，每一天都要提前准备每个***口味、从配料、酱卤各个环节充分把控;看似简单，实则还是充满着技术含量;

中国饮食文化博大精深，吃完30串小编都还意犹未尽;鸭来哒烤鸭肠我想对于我们创业者更多的提示应该是一种鼓舞吧，小东西大文化;原料好，口味好，服务好，我想这也是每一个餐饮创业者必须做到的***基本要素吧;愿我们的鸭来哒烤鸭肠也越来越好，来到南京的小伙伴一定不要错过这款特色美食哟;

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