《秦朝参见》中说过，现在的餐饮业，是一个乱拳打老师傅、乱世出英雄的时代。 大量高知、高智的跨界者冲杀进来，改变着行业原有的格局。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱dan蓬认为，随着高知的餐饮人持续流入，他们将为餐饮行业注入全新的血液，包括新玩法和新思路 。同时，他们中有跨界背景的，可以将各种资源和模式与餐饮更好地结合起来，带给餐饮业一个全新的维度。

不同于互联网“超级物种”的降维打击，这类新生代高知餐饮人的进入，将***餐饮业实现快速升级和良性变革。重要的是，他们的成功将吸引更多的高知群体加入到餐饮业的创业风潮中，***终实现餐饮人的迭代 。

可以想象，餐饮行业将从一个劳动密集型行业过渡到一个劳动、知识双密集型行业。 餐饮老板的知识化，必定带动中层的***化和底层的职业化 。***终，餐饮企业的学习型***打造将成为大趋势。

小本创业也能赚到大钱！

　　一，不放过每一个***的机会；第二，如果想要省心就不用自己创业了；第三，创业资本是非常有限的。近而各地比吃、***争雄，***终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”。笔者想用这三个前提来解释有的读者在看到下面的论述中可能提出的问题，也想使说明创业这个由个人、市尝***等多种因素影响的经济活动变得更加容易一些，让各位读者能更容易更清楚的看清创业的各个方面，希望这两个前提能起到经济学中假设的作用。

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小吃店 开小吃店的流程

重要性 ：该差异能给目标购买者带来高价值的利益

专有性 ：竞争对手无法提供这一差异,或者企业不能以一种更加与众不同的方法来提供该差异

优越性 ：该差异优越于其他可使顾客获得同样利益的办法

感知性 ：该差异实实在在,可为购买者感知

不易模仿性 ：竞争对手不能够轻易地***出此差异

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市场***策略的差别化选择

市场***策略的差别化数量选择

假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在,企业必须选择其中几个竞争优势,据以建立起市场***战略