餐饮行业早在两年前就已呈现出“四高一低”现象，即所谓的能源成本高、人力成本高、物业成本高、原材料成本高以及利润率低利润率低。

对餐厅而言，食材成本每上涨10%，餐饮企业毛利会降低约3.5%;人力成本每上涨10%，毛利会降低约3%，而目前餐饮业的平均水平甚至已经不足5%。尤其对于快餐企业而言，将减轻人力成本增长所带来的压力，关系到企业的盈利水平。

尽管困难重重，但业内人士认为：从事快餐服务的外国公司会继续看好中国市场，***中国，分享中国改革开放和经济发展的红利，这对本土快餐来说，也意味着持续的竞争。可以想象，餐饮行业将从一个劳动密集型行业过渡到一个劳动、知识双密集型行业。如果中国自主品牌的快餐不能尽快的分得相应的市场份额的话，洋快餐仍然会占有非常有优势的地位。

“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在发生变革，从吉阿婆、大卡司、正新、绝味等休闲小吃在内地漫延后，也驱动、成就了一些新生小吃品牌！现在的国内休闲小吃市场中传统的模式，面临转型和创新；未来国内休闲小吃市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的小吃店则不具备竞争力，加上***行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津***的完善，房租、人工、原材料、能耗等物价的上涨，传统小吃店和模式的经营压力会更大，市场只告诉我们事实，却不能代替我们思考。餐饮行业早在两年前就已呈现出“四高一低”现象，即所谓的能源成本高、人力成本高、物业成本高、原材料成本高以及利润率低利润率低。

结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料（供应商）管理、客户管理、内外信息管理等四大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将处处体现着“标准化QSC” ——标准化的品质、服务、清洁的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。

在加盟的时候我们需要在意一些事情，一网站的加盟方式是比较的靠谱的，毕竟现在的网络上面是有着非常多的网络的pian子的存在的，所以对于想要小本加盟的人来说选择一些比较正规的大型的加盟的机构还是比较的靠谱的。

　　小吃加盟还有非常重要的一点就是我们的要找到一个好吃的小吃项目，小吃我们都知道是一种非常有着属于自己的特色的东西。

如果过相信很多的人都会做的，就像自己家里面做饭一样，但是每一个人做出来的饭都是不一样的，所以这里就是小编强调的东西了，小吃加盟虽然是一个非常不错的项目，但是对于加盟的人来说如果不能选择一个有着自己的特色的加盟的方式，其实就不是一个好的加盟。2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40。

　　小吃加盟的时候要非常地在意小吃本身是不是有着可以吸引着消费者去购买这样的一个欲望。