鸭来哒烤鸭肠就在狮子桥步行街的入口处，一间毫不起眼的小小门店，目测3个平方不到，到店的时候早已经排满了人;卖鸭子的很多可是***卖鸭肠的店着实很少见，首先项目门招一眼就吸引了人们的眼球，门招炫目靓丽，仿佛是踏入湖南路一程的明亮风景，不禁就被这美色带过去了，遇到了吃货们当然不会错过。这类加盟公司一般会言称公司总部设在国外的一些经济发达***，属于跨国型经营集团，目前准备拓展中国市场，有强大的资金、技术及品牌优势。

经负责人介绍，鸭来哒烤鸭肠精选优质鸭肠，经过***工艺，结合调料、茴香、腌制等多种手艺使得鸭肠脆甜入味，色相俱全。现场店面展示的鸭肠有多种口味，孜然味、麻辣味、香辣味、酱香味;口味繁多，根据个人口味进行选择;鸭来哒这边均能满足您的味蕾需求;10元30串，量很大，这么多，忍不住多问一句，老板你还有利润空间吗(偷笑ing);而且每一串鸭肠都切开洗净;给人一种犹如天下美味在此货面前均无吸引力;特别新鲜的赶脚。正餐企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让。突然让人不禁想起了中国的美食节目《舌尖上的美味》，我们的祖国地大物博真是什么食物都有啊;

餐饮行业不可能靠产业链无限延伸，这不符合社会化大生产前进和发展的动力，一定是在关键原材料，跟上游企业形成战略联盟，形成整个产业链发展战略关系，而不是无限度向上。

第八，绿色健康返璞归真，资本市场，***等都少不了这个关健词。

第九，大型餐饮企业进行多业态经营，有便利店，茶餐厅，大型gao档会所等，这样一种多元复合化餐饮集团必然产生。

第十，只吃贵不吃对的这种销售一定不代表未来，未来一定是提供性价比蕞高的品牌才能走的长久。往极端化发展，只能是个别店阶段性策略，不可能成为永远的策略。团膳是***能规模化的，未来百亿级企业，会出在团膳里面。

利用“超常服务”满足客人的需求

“超常服务”具有一定的灵活性和创造性。

客人是“花钱买服务”的消费者，很渴望在餐厅里享受到自己的“心理需要”，这是一种“经济心理化”的表现。

所以，我们要由“单一服务”演变成“双重服务”，即不仅要以优质的“功能服务”，而且要以优质的“心理服务”去赢得客人的满意，而其中“心理服务”的重要性，将会日益增强。

虽然是超常服务，但如果客人真正需要，自己又能做到让客人真正满意，又何尝不好？而且要猜透客人的心思，服务于客人开口之前，为客人提供了优质的“心理服务”，充份体现了“助人为乐”的精神。

为客人提供了优质的“心理服务”，客人就会拥有轻松愉快的心情和美好的回忆，这就是我们的“产品”，充份体现了“敬业”精神。