我们传统的饮食有“四重”的特点：

1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。

2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视*********。

3、重味：中华饮食***注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。

4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。

正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。

不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、***争雄，***终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。

因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，正宗鸭肠多少钱一箱，也反映了饮食文化与中华you秀传统文化的密切联系。

考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

充分了解他们亲生儿子直营店，铁板鸭肠加盟，和领的儿子是否经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润是否具有后续性等，两娃有没有同等对待。

品质量问题

北京某国际连锁机构，由于忽略食品卫生安全管理，哪有卖烤鸭肠的，造成数百人食物中du事件发生，不仅母体企业被停业整顿，其在京的若干家加盟店也被株连，客源急剧下降损失惨重。考察过程中，鸭肠，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断:

1，跨区域规模的连锁是否具有***的质量控制与管理部门;

2，是否有以下的质量管理文件系统:

quan面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等.

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