鸭来哒铁板鸭肠加盟-浙江鸭来哒-南京蛙酷餐饮(查看)
作者:南京蛙酷餐饮2020/1/6 21:52:12

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人们都喜欢与熟悉的人交往

人们都喜欢与自己熟悉的人、熟悉的环境打交道,对陌生的人和环境有一种天然的疑虑。

作为餐厅的员工,要设法使自己被别人所熟悉,使餐厅被人熟悉才好。

牢记客人的姓名,了解客人的忌讳,熟记客人的忌口与嗜好,特别是一些“头回客”,等客人再次到餐厅用餐时,熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感,成为忠实于餐厅的“回头客”。

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