过去呢,国有企业有自家的食堂,自食堂、学校、***园等从企业剥离出去后,企业为降低成本撤了职工食堂,许多职工每天做职工厂车往返于居住地点与企业之间,中午一般是不回家做饭,企业为给职工提供更好服务,通过互联网团购订餐,通过互联网在商业街餐饮饭店团购订午餐,为企业职工提供更好的午餐服务。移动终端团购午餐。很多白领中午休息时间较短,交通越来越拥堵,中午不再开车往返单位和家里,可以选择在单位集体用餐,有些单位有职工食堂,或者网上团购午餐,附近餐厅按照团购信息制作午餐,快递送达。传统餐饮店推出网上餐饮后,增加了外卖快递服务,早餐、午餐、晚餐,均可以网上预定,鸭肠,快递送达。用一次性简易快餐盒包装。互联网改变了传统餐饮店,自动烤鸭肠店代理,拓宽了销售渠道。
考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行
充分了解他们亲生儿子直营店,和领的儿子是否经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润是否具有后续性等,孜盐铁板鸭肠,两娃有没有同等对待。
品质量问题
北京某国际连锁机构,由于忽略食品卫生安全管理,造成数百人食物中du事件发生,不仅母体企业被停业整顿,其在京的若干家加盟店也被株连,客源急剧下降损失惨重。考察过程中,无论其是否通过ISO9000认证,都应按照如下标准予以判断:
1,跨区域规模的连锁是否具有***的质量控制与管理部门;
2,是否有以下的质量管理文件系统:
quan面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等.
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