相较于传统聚合物分离膜材料，陶瓷膜具有化学稳定性好，能耐酸、耐碱；机械强度大，可反向冲洗；抗微生物能力强；耐高温；孔径分布窄、分离等优点，在食品工业、生物工程、环境工程、化学工业、石油化工、冶金工业等领域得到了广泛的应用，其市场销售额以30%的年增长率发展着。陶瓷膜的不足之处在于造价较高、无机材料脆性大、弹性小、给膜的成型加工及组件装备带来一定的困难等。

设备优点：

1、热稳定性能：过滤材料热稳定性250℃十次不裂；

2、耐化学介质腐蚀性能优越，耐各种酸、碱、盐、耐70℃以下绝大部分溶剂、无味、***、无***溶出；适用于各种介质过滤；

3、较好的机械强度和孔稳定性能，适合于高压介质过滤；

4、较高的过滤精度（过滤精度高可达0.1微米）和过滤速度，良好的清洗再生性能，适合于各种介质的精密过滤；

5、自洁净状态好，***、无味、具有良好的抗微生物侵蚀能力

膜浓缩设备应用于啤酒过滤目的是：

　　(1)除去混浊悬浮物，主要是酒花树脂、单宁和蛋白质等。

　　(2)除去酵母菌和乳酸菌等微生物。

　　(3)口味的改善和透明度的提高。

　　目前，国内啤酒厂的生啤过滤工艺多是在硅藻土过滤或板框过滤之后，先采用孔径为1μm的滤芯，再通过孔径为0.22μm或0.45μm的膜复合滤芯(一般采用耐酸碱的聚偏氟乙烯微滤膜、聚砜类膜或耐强碱的尼龙膜，也可以是纤维素类膜等)。由于采用两层不同孔径的膜复合而成的滤芯，其外层膜可滤去颗粒较大的胶体及酵母菌，减轻后层膜的负担，从而提高了啤酒过滤的质量和数量。