银杏叶的价值很大，它能为农户带来客观的经济效益。但是，一般情况下，银杏叶的采摘还要顾及银杏树的保护。 为了不影响银杏叶的成分，并同时保证银杏树的正常生长，银杏叶的采收标准应是药典规定的黄绿色，这个时间与白果采收基本一致，甚至略有提前。不可以等到银杏叶发黄以后再采，那样价值将会打很大的折扣。因为银杏树可以起到绿化环境的效果，对于净化周边环境来说也有着极高的***。采收方法依然是人工采摘为主，注意采摘的时候不可伤及银杏树枝梢，需要捏住叶柄，向它生长的反方向轻掰。如是秋末一次性采收，不能将叶片一次性采光，应保留枝梢先端的叶片，采叶量为叶片数的70%～80%。叶片采摘后应摊开晾干，厚度不要超过10cm，严禁太阳曝晒，注意经常翻动，干至用手抓起能脆碎为好。然后进行装袋销售。如果暂时不打算出售，需要用塑料袋装密闭封存，放在干燥、通风的地方，并注意经常检查受潮、霉变情况。还要注意装的过程中不要用力压实，否则叶片会碎 。

银杏树根部水分含量优势较为显著，此种优势很多种类的树种都不具备，很多农业研究者都会选择采购银杏树进行泥土的松软度调整，因为根部水分比较充足，所以吸收泥土中水分的量比较低，即使在较为干燥的夏天，银杏树所在种植地区呈现出一种较为湿润的状况，从此种现象中也可以侧面烘托出银杏树根部水分含量优势上***为明显。。常用于建筑、癫狂、镶嵌、各种雕刻工艺、文化和乐器用品以及工业特殊用具等。。。。

银杏树施肥的时间多半在3月10日至3月20日之间。如果去年是结果大年，树势较弱，落叶较早，为促进开花授精，提高座果率，使当年虽是结果小年但产量不低，施肥时间则宜早；反之，如前一年是结果小年，树势又强，当年花量多、芽质好，要求促进营***长，不致当年结果过多，施肥时间宜迟，使花前养分少一些，有的花就不能结果。银杏树一、冠大荫浓具有降温作用：在阳光直射下与银杏树下相差5度。这样，有助于克服结果大小年现象，促进生长发育。