银杏具有一定观赏价值。因其枝条平直，树冠呈较规整的圆锥形，大量种植的银杏林在视觉效果上具有整体美感。银杏叶在秋季会变成金***，在秋季低角度阳光的照射下比较美观，常被摄影者用作背景。　　银杏为裸子植物，只有种子的构造，尚未演化出被子植物的果实，但银杏种子的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似。银杏种子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕***的种皮里。银杏的种子称为白果，有点像杏子，因为含有很多丁酸，闻起来象是腐的奶油。也有人对果浆中的成分***，发痒长水泡，洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃，是中国和日本的传统食物。

银杏树

　　一、冠大荫浓具有降温作用：在阳 光直射下与银杏树下相差5度;

　　二、适应强：对气候土壤要求宽范

　　三、银杏树绝少有病虫害;

　　四、抗***、火灾及有***体;银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区、等按一定比例种植银杏树，形成银杏林区，银杏林带，自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。

　　五、抗离子辐射：***期间，所有生物然无存， 唯有银杏树第二年又发新芽。 银杏经火山爆发，原炸核射，均能逢春吐绿，其抗***之功能，令人惊叹;，军事设施，核设施、核工业区 等周围栽种一定面积和数量的银杏树，以大限度地，天然地消除***的影响.