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菜饭骨头汤

菜饭骨头汤其简单固定量化的操作方式使得初学者可以轻易掌握菜饭骨头汤的口味，独特易懂的经营模式可以让初学者透彻的了解到菜饭骨头汤店运营的精髓。 人们对于吃也越来越讲究，传统美食菜饭骨头汤因为它的营养美味，越来越受到现代人喜欢。 在传统的菜饭骨头汤基础之上融入数位天然滋补***，经营流程简洁，就餐气氛热烈，产品飘香悠口，回味悠长，搭配米饭食用堪称绝配，徽馨源菜饭骨头汤突出鲜、香、嫩的特点，这也就是为什么菜饭骨头汤色香味美，令人回味无穷百吃不厌。区域保护根据所在地市场情况严控加盟代理店数量，确保每个加盟代理店有充足的客源，保证盈利。

徽馨源菜饭骨头汤的味道怎样？

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苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在***商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业***十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务***（示范）单位并荣获了证书和奖杯。同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

咸肉的腌制

一般分三次擦盐，第i一次为初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀口处塞进适量新盐，并整齐地堆叠成垛。经4～5天翻倒，上下层调换位置；并补撒适量的新盐。复盐7天左右后，应及时翻垛，继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。在传统的菜饭骨头汤基础之上融入数位天然滋补***，经营流程简洁，就餐气氛热烈，产品飘香悠口，回味悠长，搭配米饭食用堪称绝配，徽馨源菜饭骨头汤突出鲜、香、嫩的特点，这也就是为什么菜饭骨头汤色香味美，令人回味无穷百吃不厌。