菜饭骨头汤菜单-苏州徽馨徽源菜饭-徐州菜饭骨头汤
作者:苏州徽馨徽源餐饮2020/9/28 3:01:24





2. ***一家菜饭骨头汤加盟店大约需要多少钱?

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菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨,下面介绍骨头汤的做法。

炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,加盟菜饭骨头汤,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。



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