




“徽馨源菜饭骨头汤”采用了现代can饮的操作手段和***的理念,减化了许多繁琐的烧制流程,勿须***厨师,只要按照公司传授的标准流程,咸肉菜饭,按照特定比例进行烧煮,并配以公司自行研发的配料,就能烧出让人赞不绝口的美味骨头汤。
请问苏州徽馨源菜饭骨头汤如何加盟
你好,菜饭骨头汤是传统饮食,徽馨源已经经营了很长时间了,味道超群。徽馨源的菜饭骨头汤还有一个好听的名字,叫黄山菜饭骨头汤,也有叫咸肉菜饭骨头汤,其实就是一个东西。


徽馨源菜饭骨头汤成功的背后又是什么呢?从以下几点可以分析
易操作
有些人想做一些事,自己又不会做,尤其是餐饮业,所以略***怕。其实这点完全不必操心,徽馨源菜饭骨头汤的操作属于一种傻瓜式操作,无需请厨师,没有任何厨师经验的人都可以做。有些做过其它餐饮的人都纷纷转型做菜饭骨头汤,也是看到菜饭骨头汤这一简单操作的缘故。
全程辅助
徽馨源菜饭骨头汤对于加盟商采用的是一种全程辅助的模式。从开始的协助评估店面,中期的装修、采购,到后期的开业,菜饭,徽馨源一直是全程辅助,使你从不会到会,从不懂到了解,从了解到深入。




咸肉的腌制
一般分三次擦盐,第i一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,骨头汤,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,加盟菜饭骨头汤,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。
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