徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司从二零一五年开始发展打造自己的品牌，徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的***经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。自2015年筹建以来，始终遵循市场发展的规律，严格按照国际连锁企业的经营理念和管理经验，注重品牌建设、产品推广、市场开拓、新品研发、3年来公司与时俱进不断壮大，加盟网点在***各大省市如同雨后春笋蓬勃兴起，截止到2017年12月该品牌在江苏、浙江、安徽、山东、上海等地拥有菜饭骨头汤加盟店200多家。徽馨源菜饭骨头汤加盟项目在产品方面具有自己的核心优势，让您轻松创业，胜券在握。徽馨源菜饭骨头汤属于中式快餐厅，以一种中式快餐厅形象成为中式快餐领域黑马。

徽馨源菜饭骨头汤成功的背后又是什么呢？从以下几点可以分析

易操作

有些人想做一些事，自己又不会做，尤其是餐饮业，所以略***怕。其实这点完全不必操心，徽馨源菜饭骨头汤的操作属于一种傻瓜式操作，无需请厨师，没有任何厨师经验的人都可以做。这个骨头汤炖制的时间比较长，通常情况下是要3到4个小时才能出锅。有些做过其它餐饮的人都纷纷转型做菜饭骨头汤，也是看到菜饭骨头汤这一简单操作的缘故。

全程辅助

徽馨源菜饭骨头汤对于加盟商采用的是一种全程辅助的模式。从开始的协助评估店面，中期的装修、采购，到后期的开业，徽馨源一直是全程辅助，使你从不会到会，从不懂到了解，从了解到深入。

苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在***商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业***十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务***（示范）单位并荣获了证书和奖杯。菜饭骨头汤菜饭骨头汤其简单固定量化的操作方式使得初学者可以轻易掌握菜饭骨头汤的口味，独特易懂的经营模式可以让初学者透彻的了解到菜饭骨头汤店运营的精髓。

菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍喝大筒骨。

猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨1髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨1髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。

苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在***商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业***十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务***（示范）单位并荣获了证书和奖杯。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

咸肉选择什么样的肉

选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。徽馨源菜饭骨头汤30秒出餐，这使得其它餐饮不可对比，这也是徽馨源菜饭骨头汤成功的一大特点。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特别是带骨头的那种五花肉。买来的肉，如果有骨头，不必取出，肉也不要用水洗，切记！觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。