徽馨源菜饭骨头汤传承古老的鲁菜精髓加入现代工艺制成味道绝美的菜饭骨头汤，一开业即火爆，徽馨源菜饭骨头汤加盟店面每天就和逛超市，正餐时间顾客都需排队领号等候，日营业额可突破5000元。很多徽馨源菜饭骨头汤加盟店，家家生意火爆。徽馨源菜饭骨头汤加盟项目在产品方面具有自己的核心优势，让您轻松创业，胜券在握。希望更多的志同道合的创业朋友能加入徽馨源‘菜饭骨头汤’加盟连锁店这个大团队，共同把徽馨源菜饭骨头汤这一事业做大，做强，做好。

徽馨源菜饭骨头汤

徽馨源菜饭骨头汤成功的背后又是什么呢？从以下几点可以分析：

一、门槛低

当我们想要创业，却找不到好的项目，当找到后，又因加盟费过高都望而生畏，终还是止步在创业门前。当然说一点的是不能因为创业而去创业，而是要根据自己的所需、自己的动力、自己的去做一些事。2）提供各类广告设计和餐厅促销方案，提升品牌的知名度和美誉度。当为加盟费的问题困扰后，自己不敢前进，也许不知道的是徽馨源菜饭骨头汤的加盟费并不高，这一点使得更多人有了信心可以做自己想做的事。

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的***经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。

熬骨头的注意事项

炖骨头汤（或鱼汤），是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。从开始的协助评估店面，中期的装修、采购，到后期的开业，徽馨源一直是全程辅助，使你从不会到会，从不懂到了解，从了解到深入。

苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在***商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业***十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务***（示范）单位并荣获了证书和奖杯。

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

咸肉选择什么样的肉

选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特别是带骨头的那种五花肉。买来的肉，如果有骨头，不必取出，肉也不要用水洗，切记！将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水***1好一次性加足。觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。